Brigitte!! YAY!!

Uuuuaaahhh... Da hats mein veganes Buttercremetörtchen doch glatt in die Brigitte geschafft... Freude!! http://www.brigitte.de/rezepte/backen/buttercremetorte-1162056/

Ich begrüße hiermit alle neuen Leser! Mehr Infos gibts auch unter www.facebook.com/ToertchenExpress, da freu ich mich auch über jedes Like und jede Weiterempfehlung! :D 

Wenn ihr Rezeptwünsche oder Anregungen habt, tut euch keinen Zwang an. Schreibt mir! 

Ansonsten gibts am Wochenende wieder ein neues Rezept. Man hat sich was zitroniges gewünscht. Ich hab da schon eine Idee... :)

Here we go... Schwarzwälder-Mjammjam! (oder aber auch das Kakaomaleur! :) )

Wie ich eben ja schon mitteilte... Mein Bruderherz hat morgen Geburtstag. Und die Torten unserer Omi sind ja auch nicht zu toppen... Aaaaaber trotzdem hat ein jeder von uns ja noch so nebenbei Lieblings-Kuchen oder Lieblingstorten. Seine ist die Schwarzwälder-Kirsch! 

Was macht man als liebe Schwester also!? Man stellt sich in die Küche und fängt an zu backen... :)

Biskuit: 

5         Eier 
5         EL Wasser 
200gr Zucker
100gr Mehl
100gr Speisestärke 
Kakao
Prise  Natron
Vanilleextrakt

Grütze:

Glas   Schattenmorellen
Prise  Zimt
1 Pck Agar-Agar
50gr   Zucker

Creme:

500ml Sahne
Vanilleextrakt
2 Pck  Sahnesteif

Kirschwasser oder Leuterwasser



Eier ab in eine Schüssel, Wasser dazu und den Mixer anschmeißen... Mixen, Zucker, Mixen, Zucker, Mixen, Zucker und dann Mixen, Mixen, Mixen, bis sich das Volumen der Masse vervielfacht hat. Mehl, Speisestärke, Natron,Kakao (je nach Geschmack) und Vanille zusammen tun und (sollte meine Oma das irgendwann mal lesen, wird sie mich verteufeln und verstoßen, da ich es von ihr eigentlich anders gelernt habe) dann Mischung, Mixen, Mischung, Mixen, Mischung, Mixen und dann zügig in eine mit Backpapier am Boden, ausgekleidete Backform. Diese kommt für 20min (Stäbchentest) in den auf 200°C vorgeheizten Ofen (Mittlere Schiene). 

Indessen kommen alle Zutaten für die Grütze in einen Topf und werden aufgekocht. Die Grütze sollte beim abkühlen schon fest werden, sonst nochmal erwärmen und ein zweites Paket Agar-Agar hinterher...

Sahne steif schlagen.  

Nachdem der Boden abgekühlt ist (ich gehe davon aus, dass ihr den nach dem Stäbchentest allein ausm Ofen bekommen habt ;) ), wird er in drei Teile geschnitten. Alle drei Böden bitte mit Kirsch- oder Leuterwasser tränken (besprenkeln). Auf dem ersten Boden die Grütze verteilen. Den zweiten Boden auflegen. Darauf die Sahne verteilen. Boden auflegen, Sahne verteilen und komplett verkleiden. Die Deko bleibt jedem selbst überlassen. Ich bin da nich so klassisch, aber leider ist mit mir der Kakaostaub dieses Mal durchgegangen und sie sieht dann doch sehr interessant aus... Aaaaber... Die Hauptsache ist, der Inhalt stimmt und mein Bruderherz freut sich! :)

Schwarzwälder-Mjam!

Mein großer, kleiner Bruder wird morgen zarte 25 und daher begeb ich mich gleich mal in die Küche, um ihm seine Lieblingstorte (neben denen von Oma, die unübertreffbar sind) zu backen. 

Warum ich das verkünde? Weil das bedeutet, dass es hier heut Abend ein Rezept für eine sehr schmackhafte Schwarzwälder-Kirsch vorzufinden gibt... :)